- Metode membuat bolu satu telur tanpa menggunakan mixer dan oven ini cocok bagi kamu yang ingin memanggang kue sendiri tetapi memiliki peralatan dapur yang terbatas.
Hanya dengan memanfaatkan rice cooker, kamu dapat membuat kue bolu yang lembut, beraroma harum, dan cocok dihidangkan sebagai teman minum teh sore.
Resep yang diambil dari buku "Kue Kesukaan dengan Cara Menggunakan Penanak Nasi(2012) oleh Dapur Kirana diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama juga cocok untuk menghemat penggunaan gas karena tidak memerlukan oven atau mixer listrik.
- Resep Kue Bolu Tanpa Tepung, Tambah Bahan Ini Agar Mengembang Tinggi Meski Tidak Menggunakan SP
- Resep Kue Pisang Kismis Tanpa Bahan Tepung dan Alat Mixer, Ini Cara Membuatnya Tetap Lembut dan Mengembang
- Resep Kue Bolu Cokelat dengan 3 Telur, Hemat Bahan Menghasilkan Rasanya Mewah
Artikel ini akan membimbingmu dalam membuat kue kopi dengan bahan yang mudah, tidak merepotkan, dan tetap enak.
Resep Bolu Kopi
Bahan
- 175 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 2 sendok teh kopi bubuk instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 100 gram kismis
- 1 butir telur ayam
- 60 ml minyak sayur
- 180 ml susu cair
Cara Membuat Kue Kopi 1 Telur Tanpa Menggunakan Mixer dan Oven
- Oleskan mangkuk atau loyang tahan panas yang bisa dimasukkan ke dalam rice cooker dengan mentega.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kopi, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, dan kismis. Aduk hingga merata di dalam wadah yang besar.
- Di mangkuk berbeda, campurkan telur, minyak, dan susu. Aduk hingga semua bahan tercampur, kemudian tambahkan secara perlahan ke bahan kering. Aduk menggunakan spatula hingga merata tanpa perlu menggunakan mixer.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang. Masukkan ke dalam rice cooker dan tekan tombol "cook" selama 12 menit. Buka sejenak untuk mengeluarkan uap, lalu masak kembali selama 10 menit dengan tombol “cook”.
- Angkat kue bolu dari penghangat nasi, kemudian biarkan dingin di atas rak.
- Untuk hasil yang lebih menarik, kamu dapat membalik kue ke dalam wajan yang telah ditaburi mentega, kemudian panggang di atas api sedang selama 3–5 menit agar bagian atasnya matang.
- Dinginkan, potong-potong, dan sajikan.
Cara Membuat Kue Tanpa Pengocok Agar Tetap Mengembang
- Gunakan tepung baking dan soda kue agar kue bolu tetap mengembang meskipun tidak diaduk.
- Pastikan adonan diaduk secara perlahan agar tidak mengeras.
- Jangan terlalu sering membuka tutup rice cooker saat sedang memasak sup agar suhu tetap stabil.
