Surabaya, yang terkenal sebagai Kota Pahlawan, tidak hanya memiliki sejarah yang kaya, tetapi juga memiliki daya tarik lain yang sulit dilupakan, yaitu makanan legendarisnya.
Sejak generasi ke generasi, citarasa khas Surabaya tetap bertahan dan semakin diminati hingga saat ini. Kombinasi rasa gurih, manis, serta kuat dari bumbu khas Jawa Timur membuat setiap hidangan terasa istimewa.
Untuk Bapak yang sedang atau akan berkunjung ke Surabaya, wisata kuliner menjadi aktivitas yang tidak boleh terlewatkan.
Menariknya, berbagai makanan khas di kota ini masih bisa dinikmati dengan harga yang terjangkau, namun rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Nah, akan menyarankan 5 hidangan khas Surabaya yang patut dicoba, mulai dari yang legendaris dan sangat menggugah selera. Mari simak di bawah ini.
1. Lontong balap
Lontong balap merupakan hidangan sederhana yang kaya akan cita rasa dan memiliki riwayat panjang. Isiannya terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lento, serta kuah yang lembut namun lezat.
Biasanya disajikan dengan cabai dan kecap sesuai selera, memberikan rasa yang lebih kaya. Salah satu yang paling terkenal adalah Lontong Balap Garuda Pak Gendut yang menjadi favorit banyak orang.
Hidangan ini cocok bagi Bapak yang ingin menikmati camilan ringan namun tetap memuaskan.
Kisaran hargasekitar Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi.
2. Rawon
Rawon merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang mudah dikenali karena kuahnya yang berwarna hitam pekat, berasal dari bahan kluwek.
Daging sapi yang lembut menyatu dengan kaldu yang kaya akan rempah dan gurih menciptakan hidangan yang memiliki rasa yang sangat khas dan mendalam.
Rawon biasanya disajikan bersama nasi panas, tauge pendek, telur asin, dan sambal. Tempat-tempat ikonik seperti Rawon Setan Mbak Endang serta Rawon Kalkulator tetap diminati hingga kini.
Sesuai untuk Bapak yang ingin menikmati rasa tradisional yang asli.
Kisaran hargasekitar 25.000 hingga 40.000 per porsi.
3. Rujak cingur
Rujak cingur merupakan salah satu hidangan yang sangat khas dan hanya bisa ditemukan dengan mudah di Surabaya. Bahan-bahannya terdiri dari campuran buah, sayuran, lontong, serta potongan cingur atau moncong sapi yang dimasak hingga lembut.
Seluruh bahan tersebut diolah dengan saus petis yang kaya rasa, gurih, dan sedikit manis.
Kombinasi rasa yang rumit ini mungkin terasa asing pada awalnya, tetapi justru membuat banyak orang ketagihan. Untuk Papa yang menyukai penjelajahan rasa baru, rujak cingur wajib dicoba.
Kisaran hargasekitar Rp20.000 hingga Rp35.000 per porsi.
4. Sate klopo
Sate klopo memiliki ciri khas yang membedakannya dari sate biasa, yaitu lapisan parutan kelapa sebelum dipanggang. Bahan dagingnya bisa berupa sapi atau ayam, kemudian dipanggang hingga menghasilkan aroma yang khas dan lezat.
Terasa lebih kaya karena campuran bumbu dan kelapa yang meresap dengan sempurna. Salah satu tempat yang terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang selalu ramai dikunjungi pengunjung.
Kisaran hargasekitar 25.000 hingga 40.000 per porsi.
5. Tahu tek
Tahu tek merupakan makanan sederhana namun memiliki rasa yang khas dan kaya akan cita rasa khas Surabaya. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, telur, lontong, kentang, serta tauge, yang kemudian disiram dengan saus petis kacang yang kental.
Nama "tek" berasal dari suara gunting yang digunakan oleh penjual saat memotong bahan. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat cocok disantap ketika lapar. Untuk Papa yang ingin menikmati makan malam, tahu tek menjadi pilihan yang mudah dan mengenyangkan.
Kisaran hargasekitar 12.000 hingga 25.000 per porsi.
Kuliner Surabaya tidak hanya tentang menikmati makanan yang kenyang, tetapi juga mengalami pengalaman rasa yang penuh makna dan warisan budaya. Setiap hidangan memiliki ciri khas yang kuat, sehingga siapa pun yang mencobanya pasti ingin kembali lagi.
Mulai dari yang sederhana hingga yang terkenal, semuanya memiliki tempat di hati para penggemar makanan. Jadi, jika Papa berkesempatan mengunjungi Surabaya, jangan ragu untuk mencoba langsung rasanya.
Berikut 5 hidangan khas Surabaya yang patut dicoba. Siapa tahu, justru dari sebuah piring makanan sederhana, Papa menemukan rasa yang paling mengesankan selama perjalanannya.
Pilihan Makanan Tradisional Jepang untuk Berbuka Puasa 5 Makanan Tradisional Tahun Baru di Berbagai Negara 15 Makanan Tradisional Tahun Baru Imlek yang Jadi Menu Utama, Bawa Keberuntungan!
