Semarang tidak hanya dikenal dengan Lumpia atau Soto yang lezat. Ibu kota Jawa Tengah ini juga menyimpan "harta karun" kuliner berupa ayam goreng legendaris yang rasanya tetap konsisten seiring berjalannya waktu.
Ayam goreng merupakan hidangan yang sangat diminati, terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan cara digoreng hingga matang, renyah, dan lezat.
Di Indonesia, ayam goreng biasanya menggunakan bumbu rempah seperti kunyit dan bawang putih tanpa memakai tepung, sedangkan di tingkat global sering dibalut dengan tepung.
Berikut ini adalah 5 rekomendasi ayam goreng lezat di Semarang yang patut kamu tambahkan ke daftar makanan favoritmu:
1. Ayam Goreng Pak Supar (Sejak 1974)
Terletak di pusat kota, Ayam Goreng Pak Supar menjadi tempat pilihan utama bagi penggemar ayam goreng yang memiliki bumbu meresap.
Ciri Khas:Berbeda dari ayam goreng biasanya, Pak Supar menyajikan ayam goreng dengan tekstur agak "lembap" tetapi tetap renyah. Daging ayam potongannya sangat lembut hingga ke tulang.
Menu Wajib:Nikmati nasi hangat, sambal terasi yang pedas, serta jangan melewatkan rasa Sop Buntut yang juga terkenal secara legendaris.
Estimasi Harga:Dimulai dari harga Rp25.000 per potong.
2. Ayam Goreng Sayangan
Aktif sejak masa tahun 1970-an, tempat ini tetap menjadi pilihan utama berkat rasa yang selalu konsisten.
Ciri Khas:Menggunakan ayam kampung asli dengan dua cara pengolahan: metode ungkep bumbu kuning atau perendaman bumbu segar yang mentah.
Kelebihan:Terdapat pilihan paket yang lebih terjangkau, cocok untuk makan siang keluarga.
Estimasi Harga: Sekitar Rp25.000 per potong.
3. Ayam Goreng Kalasan Rasanya Sama
Bagi kalian yang menyukai rasa manis dan gurih khas Kalasan, rumah makan di Jalan Tlogosari Raya ini menjadi solusinya.
Ciri Khas:Rasa bumbu meresap dengan sempurna, membuat tekstur kulit yang mengkilap dan daging yang lembut.
Menu Pelengkap: Selain ayam, tersedia menu Gongso(olahraga khas Semarang) yang rasa manis dan pedasnya sangat istimewa.
Estimasi Harga:Rp28.000 per potong atau Rp130.000 untuk satu ekor utuh.
4. Ayam Goreng Bu Toha (Tuntang)
Meskipun lokasinya sedikit menjauh ke arah Tuntang (jalur Semarang-Solo), RM Bu Toha selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan maupun penduduk setempat.
Ciri Khas:Ayam goreng disajikan sedikit kering dengan taburan keripik tipis yang lezat.
Sambal Juara:Kelebihan utama di sini adalahsambal bawangnyayang sangat pedas dan segar karena dibuat secara mendadak.
Estimasi Harga:Dimulai dari harga Rp25.000 per potong.
5. Ayam dan Bebek Goreng Pak Amad
Mendirikan usaha sejak tahun 1974 di Jalan R.A. Kartini, Pak Amad menyediakan berbagai pilihan yang lebih beragam bagi penggemar makanan pedas.
Ciri Khas:Kulit ayamnya terkenal renyah dengan bagian dalam yang masih lembutjuicy.
Surga Sambal: Kamu bisa memilih 5 jenis sambalberbeda: sambal yang matang, terasi, bawang, tomat, hingga sambal lombok hijau.
Estimasi Harga:Dimulai dari harga Rp22.000 per unit.
Nah, ini dia rekomendasi ayam goreng khas dan legendaris yang khas di Semarang yang patut kamu coba, terus ikuti rekomendasi makanan lainnya hanya di ***
